look.v.ua
Сушеная смородина, распространенная ягода в нашем регионе. Она не только вкусная, но и очень полезная для организма человека. По содержанию витамина С, смородина занимает второе место после шиповника среди ягод. Норма витамина С составляет 35-40 ягод смородины в сутки. Сушеная смородина богата минералами и витаминами: Е, В, Р, А, С, К, так же содержится фолиевая кислота, эфирное масло, каротин, пектиновые и дубильные вещества.
Сушеная смородина нашла применение в народной медицине, в профилактических и лечебных целях. Её по праву называют «Царицей ягод».
Смородину употребляют в виде отваров чая или компота, варенья, а также в свежем и сушеном виде.
Черную смородину применяют при: простуде, кашле, ангине, сиплости в горле, применяют как противовоспалительное и мочегонное, укрепляет иммунитет, предотвращает развитие диабета, помогает при малокровии, язве желудка, кровоточивости дёсен, гастрите.
Для пожилых людей, которые в силу своего возраста страдают ослаблением умственной способности - смородина просто необходима. Её полезно применять в послеоперационный период, в период ослабления организма после болезни. Черная смородина предотвращает появлению онкологических заболеваний и частично восстанавливает зрение, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и проблемах сердечной и сосудистой системы.
Сушеную смородину применяю не только в лечебных целях, но и в кулинарии и служит вкусным лакомством, улучшает вкусовые качества различных блюд и напитков.